|
Roasted Garlic
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Voor 1 bol: 1 bol knoflook, 3 el droge witte wijn, 1-2 el olijfolie, snufje gedroogde tijm, zout, versgemalen zwarte peper
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 180 graden.
Bereidingswijze: Verwijder het papierachtige vlies rond de bol, maar laat de teentjes aan elkaar en pel ze niet. Snijd van de top van de bol een plak van ca. 5 mm. Leg de knoflookbol in het ovenvaste schaaltje. Giet de wijn en de olijfolie erover en bestrooi met tijm, zout en peper. Bedek het schaaltje met aluminiumfolie en zet de bol een uur in de oven. Bedruip hem af en toe met het vocht.
|
|
|